„Warum ganze Pflanzen mehr wirken als Extrakte“
Simone Poesl, 20.10.2025
1 Minute lesen
Was auffällt: Nahrungsergänzungsmittel erleben derzeit einen beispiellosen Boom. Überall werden Kapseln, Pulver und Extrakte angeboten, die mehr Energie, bessere Haut oder eine stärkere Immunabwehr versprechen. Doch während der Hype immer größer wird, gerät eines in Vergessenheit: Unser Körper ist darauf ausgelegt, Nährstoffe aus natürlichen Lebensmitteln in ihrer ursprünglichen Form zu verwerten. Ganz oder extrahiert? Warum die Foodmatrix entscheidend ist Die sogenannte „Foodmatrix“ bezeichnet das Zusammenspiel aller Inhaltsstoffe in einer Pflanze – Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe wirken in Synergie. Isolierte Substanzen in Kapseln können diesen Effekt nicht nachbilden. Sie liefern einen Wirkstoff, aber ohne die natürliche Umgebung, die seine...
